春夏秋冬季節の恵みを一皿に

会社帰りにちょっと美味しい逸品とお酒で愉しみたい時には、ぜひ和食・日本食「すざき町 食・心 旬ぎく(しゅんぎく)」へ。日が暮れると、サラリーマンや観光客の方でにぎわう福岡市博多「中洲川端駅」を最寄りとする当店。季節の移ろいを目で見で感じ、食して愉しめる料理をご用意しています。取り立てて目を引く華美な演出はございませんが、日本料理の基本を大切に、食材を慈しむ丁寧な逸品が自慢です。

使用する食材は、九州産のものだけでなく、日本全国からその時々に一番と思うものを目利きし、仕入れています。和食の料理人として経験を重ね、食材にまじめに向き合うことを大切にした店主が織りなす一皿は、きっと心と口にすっと馴染むことでしょう。より気軽に楽しむランチも喜ばれております。肩肘を張ることなく、季節の逸品を囲む、穏やかなひと時をぜひ当店で。

気軽なカウンター利用も

  • カウンター
  • カウンター

店内には、個室やテーブル席の他にカウンター席をご用意しています。お一人様はもちろん、デートや記念日など、少人数でのご利用も気兼ねなく。料理やお酒についてのご相談などあれば、気軽にカウンター越しにお声掛けください。

初めての方には基本のコースがおすすめ

食材によってお品書きが変わる当店。初めて当店へお越しのお客様には、コース利用がおすすめです。事前にご予約をいただけますと、できる限り希望に添えるご用意も可能。旬の美味しさが堪能できる、店主自慢のコースをぜひご利用ください。

旬のコースのご案内

旬ぎく店主自慢の逸品

※価格は全て税込みです。

お造り

※写真は1人前です

旬の刺身
盛り合わせ
季節や入荷から店主おすすめの鮮魚を6~7点ほど盛り合わせます。その日によって、内容や数が変わりますので、詳しくはお尋ねください。

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出汁巻きたまご

出汁巻き玉子
丁寧に引いた鰹と昆布の出汁に、こっくりとした黄身の旨味が特徴の糸島産の卵を合わせています。奇抜なことはせず、基本を大切にして手早く焼きあげています。出汁をたっぷりふくませ、ふんわりとした仕上がりに。あつあつのままお召し上がりください。

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さつま揚げ

季節の前菜
お食事のはじめには、博多の旬の食材を用いた前菜をどうぞ。仕入れをもとにお作りするため、内容はその日のお楽しみです。器からも季節が感じられ、お酒も進む一品となっております。

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季節のおすすめ

※価格は全て税込みです。
※仕入れによってご用意が難しい場合がございます。
※その日の逸品もご用意していますので、店舗にてご確認ください。

あらのお刺身

あらのお刺身
2,500

松茸の土瓶蒸し

松茸と魚介どびん蒸し
1,300

さばの棒寿し

さばの棒寿し
1,500

あらの酒蒸し

あらの酒蒸し
3,500

お品書き

※価格は全て税込みです。
※仕入れによってご用意が難しい場合がございます。
※その日の逸品もご用意していますので、店舗にてご確認ください。

煮穴子のあぶり
1,200円
帆立てとかぼちゃのかき揚げ
800円
魚介とズッキーニのりんごバター焼き
900円
天草大王の鶏天ぷら
800円
天草大王と季節野菜のせいろ蒸し
1,500円
かなぎちりめん山椒ご飯
350円
稲庭うどん
(ざる・かま揚げ)
各900円
さば
ごまさば
各1,500円
天然かんぱち
1,500円
やいとがつおのたたき
1,800円
唐津の赤うに
2,500円
馬刺し
(赤身特上)
1,200円
天然だいのあらだき
2,000円
ほんあらのあらだき
3,200円
ひらすずきの煮つけ
1,800円
本あらの酒蒸し
3,500円
はまぐりの酒蒸し
800円
天然とらふぐのひれ酒
1,200円
本あら肝の佃煮
500円
いちぢくと生麩の揚げだし
700円
旬野菜の天婦羅盛り合わせ
1,200円
生麩の二色田楽
700円
旬種の茶わん蒸し
700円
青さと南関揚げのお味噌汁
400円
旬種のお吸いもの
700円
かますの塩焼き
1,200円
新ものさんま塩焼き
1,300円
めひかりの唐揚げ
1,200円
帆立ての磯部揚げ
1,300円

日本酒

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旬ぎく店主 自慢の逸品

  • 日本酒
  • 晩酌

当店でご用意するお酒は全て店主が厳選しています。仕入れを決めるたった一つの決まり事は、お料理に寄り添うかどうか。季節の食材に、料理に寄り添う一杯をぜひ。注文にまよったら、気軽に店主までご相談ください。

お酒のお品書き

※価格は全て税込みです。
※仕入れによってご用意が難しい場合がございます。
※その日の逸品もご用意していますので、店舗にてご確認ください。

天心 大吟醸
(福岡)
1,000円
山の寿 純米吟醸
(福岡)
900円
東一 純米吟醸
(佐賀)
900円
船酎八策 特別純米
(高知)
800円
キリンラガー
(中瓶)
600円
アサヒスーパードライ
(中瓶)
600円
キリン一番搾り 生
(中)
600円
キリン一番搾り 生
(小)
500円
コカコーラ
オレンジ
ウーロン茶
各300円
佐藤の黒
(芋)
1杯 800円
佐藤の麦
(麦)
1杯 800円
雲海
(そば)
1杯 500円
白岳
(米)
1杯500円
立山の梅酒
ロック、ソーダ
各700円
コースル・オーガニック
カベルネソービニョン
(赤)

コースル・ゲヴェルツ
トラミネール
(白)
(チリ産)
ボトル 2,500円

グラス 700円

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